Yabancı Turistler Antalya’da Yörük Mutfağını Keşfetti
Antalya’da bir otelde düzenlenen etkinlikte, yabancı turistlere Yörük mutfağına ait 52 farklı yemek sunuldu. Toyga çorbası, Yörük testi kebabı, keşkek, haşhaş helvası gibi geleneksel lezzetler misafirlerin beğenisine sunularak Türk mutfağının tanıtımı yapıldı.
Otelin mutfak şefi Halil Gökmenoğlu, Türk mutfağının zenginliğini dünyaya tanıtmak için bu tür etkinlikler düzenlediklerini belirtti. Farklı kültürlerden gelen turistlerin geleneksel tatları keşfetmesini sağlamak amacıyla Yörük mutfağını öne çıkardıklarını ifade etti.
Akdeniz Üniversitesi’nden Prof. Dr. Orhan Özçatalbaş, yöresel yemeklerin turizmle buluşmasının kırsal kalkınmaya katkı sağlayacağını söyledi. Özçatalbaş, bu tür etkinliklerin sürdürülebilir gastronomi turizmine destek olduğunu ve kırsal bölgelerde üretimi teşvik ettiğini vurguladı.
